Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, è pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come un viaggio vero.
— Guido Piovene - Viaggio in Italia
 

Mare e campagna delle terre del Salento sono i veri protagonisti della cucina de I Salentini, ristorante di nuova apertura in via Solferino, nel cuore di Brera, il quartiere più artistico di Milano.

 

Cultura

La filosofia de I Salentini si riassume in due parole:
“autenticità e tradizione” di un meraviglioso mondo che racchiude arte, storia, un vitale patrimonio culturale e un ricco valore enogastronomico.

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Cucina

Il ristorante è un vero e proprio ritrovo enogastronomico per una clientela esigente, che è alla ricerca di un angolo di Salento a Milano, dove vivere emozioni profonde, respirare il profumo del mare e gustare i prodotti di questa terra così generosa.

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